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ENTRADAS

CARPACCIO S/ 35.00

Lomo Fino, Aliño Cesar, Focaccia, Jalapeño Encurtido

CEVICHE CARRETILLERO S/ 43.00

Pesca del Día, Chicharrón de Calamar, Leche de Tigre al Ají Amarillo

CONCHAS EN MANTEQUILLA S/ 39.00

Conchas, Mantequilla de Miso, Miel de Chancaca, Parmesano

CROQUETAS DE HONGOS S/ 39.00

Mix de Hongos, Aceite de Trufa, Alioli

ENSALADA CÉSAR S/ 32.00

Jamon Serrano Crocante, Lechuga Romana, Crutones, Aliño Cesar, Parmesano

MOLLEJITAS S/ 38.00

Molleja de Res Dorada en Mantequilla, Puré de Zapallo, Quinua Pop, Chalaquita

NORI TACO S/ 35.00

Nori crocante, atún, salsa oriental, mousse de palta

PULPO ANTICUCHERO S/ 36.00

Pulpo a la Parrilla, Chimichurri Anticuchero, Puré de Yuca, Hilos de Camote

TIRADITO S/ 46.00

Pesca del día, leche de tigre, quinoa pop, aceite de oliva

FONDOS

ARROZ CON PATO A LA NORTEÑA S/ 56.00

Confit de pato, arroz meloso con su concolón, chalaquita, lecher de tigre

CHIJAUKAY VEGETARIANO S/ 36.00

Chaufa blanco, zucchini, holantao, pimiento rojo

FALSAS COSTILLAS S/ 40.00

Panceta de cerdo, BBQ koreano picante, jalapeño encurtido, arroz shari

LASAGNA FRITA S/ 38.00

Lasagna capresse crocante, salsa rosada

LOMO AL MISO S/ 48.00

Lomo cocido a baja temperatura, puré cremoso de yuca, salsa de miso, crutones

NUEVA MARIA LA INFALTABLE S/ 44.00

Lomo saltado, papas fritas, arroz con choclo

PASTA VONGOLE S/ 42.00

Pasta Larga, Langostinos, Vongole, Mantequilla Compuesta, Parmesano

POKE WAHINE S/ 38.00

Atún, Salsa Oriental, Palta, Mango, Hilos de Camote, Arroz Shari

SUDADO APALTADO S/ 43.00

Pesca del día, palta, yuca frita, arroz blanco

SANGUCHES

CRISPY CHIKEN S/ 28.00

Muslito Crocante en Bao, Encurtido de Cebolla Roja, Hilo de Camote, Salsa Especial

HAMBURGUESA ANA S/ 36.00

Doble Smash, Salsa Especial, Lechuga, Tomate, Cebolla, Pickles, Papas Fritas

PESCADO EN BAO FRITO S/ 46.00

Pesca del Día, Bao Frito, Salsa Acevichada, Palta

MENÚ KIDS

MENÚ KIDS S/ 28.00

Mac & cheese, chicken pop

PARA COMPARTIR

LANGOSTINOS DE AJILLO S/ 38.00

Langostino Salteados, Focaccia, Ají limo, Siracha, Culantro

MAGRET DE PATO S/ 48.00

Magret de Pato en su Punto, Crepes, Lechuga, Zanahoria Rallada, Encurtido de Cebolla Roja, Frutos Secos, Salsa Teriyaki

NUESTRAS PAPAS S/ 22.00

Papas, salsa de queso cheddar, aceite de trufa, jalapeño, parmesano.

STRACCIATELLA S/ 28.00

Focaccia, miel de lavanda, aceite de albahaca, sal ahumada.

POSTRES

CHURROS S/ 24.00

Manjar de Olla, Ganache de Chocolate

PAVLOVA S/ 32.00

Merengue Suizo, Crema Ligera, Helado de Matcha, Frutas de Estación

TIRAMISÚ S/ 32.00

Biscotela, Almibar de Café, Queso Crema, Licor de Café, Tulipa de Chocolate

UNIVERSO ANA S/ 34.00

Tartaleta Vainilla, Ganache de Chocolate, Frutos de Estación, Sorbete de Frambuesa.

ADICIONALES

PORCIÓN DE ARROZ S/ 8.00

PORCIÓN DE PAPAS FRITAS S/ 8.00

PORCIÓN DE YUCA S/ 8.00

CONCHAS EN MANTEQUILLA S/ 8.00

COCKTAILS DE AUTOR

ALICIA S/ 37.00

Whiskey, Triple Sec, Frangelico, Té Negro, Vainilla Cocoa

ANNIE S/ 37.00

Whiskey, smash de naranja, piña, cebada.

BARTOLINA S/ 39.00

Sinsonte, Vermouth Bianco, Mandarina, Tabasco, Almibar Criollo

DIANA S/ 37.00

Vodka, Licor de Lychee, Toronja Rosada, Té de lychee.

LUCIA S/ 39.00

Tequila, Chartreuse, Kiuri, Falso Salmon Ahumado, Oleo Sassharum.

MADAME FESSEL S/ 35.00

Pikcha, Smash de Naranja, Limón, Tomillo, Hoja de Coca con Llipta, Cacao

MARGARET S/ 39.00

Pisco, Licor de Café, Naranja, Panela, Fruta Estrella con Ají Limo

SUSANA S/ 39.00

Ron, Maracuya, Jarabe Malta, Menta, Bitter Ana

VIRGINIA S/ 39.00

Gin, Vermouth Cinzano 1757, Frutos Rojos, Limón, Tomillo & Romero, Agua Tónica

MOCKTAILS

CAMI TEA S/ 18.00

Smash de limón, té negro

CHABUCA S/ 23.00

Hierba Luisa, Piña, Jengibre & Limón Tahiti

EMMELINE S/ 25.00

Frutos rojos, lima & tonic

EMMA SODA S/ 18.00

Frutos Rojos, Jarabe de Jamaica & Cardamomo, Limón, Agua con Gas

KILLA SODA S/ 22.00

Zumo de Camu Camu, Zumo Mandarina, Jarabe de Lima, Agua con Gas

YMA SODA S/ 18.00

Zumo Maracuya con Menta, Jarabe de Malta, Agua con Gas

PERUANOS

PIKCHÁ MULE S/ 38.00

Pikchá, Limón, Jarabe de Kion, Ginger Beer.

PIKCHÁ SOUR S/ 35.00

Pikcha, Cinzano Bianco & Limón

SINSONTE PRINT S/ 32.00

Destilado de Ajíes, Vermouth Rosso, Ají Deshidratado, Agua Tónica.

WHISKY/WHISKEY

BOULEVARDIER S/ 38.00

Whiskey, Vermouth Rosso, Campari.

HORSE NECK S/ 48.00

Whiskey, ginger ale.

NEW YORK SOUR S/ 36.00

Whiskey, Limón, Vino Tinto Malbec.

OLD FASHIONED S/ 36.00

Whiskey, Bitter, Azúcar, Naranja.

PENICILLIN S/ 34.00

Whiskey, Mix de Kion, Ahumado.

ROB ROY S/ 32.00

Whisky, Vermouth Rosso, Amargo Angosturas.

VODKA

BLOODY MARY S/ 42.00

Vodka, tomate, tabasco, salsa inglesa

COSMOPOLITAN S/ 36.00

Vodka, triple sec, cramberry.

ESPRESSO MARTINI S/ 34.00

Vodka, licor de café, café espresso, jarabe de goma.

MOSCOW MULE S/ 36.00

Vodka, Ginger Beer, Pepino, Jarabe Gengibre.

GIN

DRY MARTINI S/ 42.00

Gin, vermouth dry

GIN & GIN S/ 38.00

Gin, ginger ale.

GIN TONIC S/ 40.00

Gin, agua tónica.

GIN DE FRUTOS ROJOS S/ 39.00

Gin, arándanos, frambuesa, lima, agua tónica.

NEGRONI S/ 40.00

Gin, vermouth ross, campari

TOM COLLINS S/ 36.00

Gin, limón, agua con gas

PISCO

CAPITÁN S/ 36.00

Pisco, Cinzano Rosso, Orange Bitter.

CHILCANO DEL SUR S/ 32.00

Pisco, Frutos Rojos, Jarabe Jamaica, Ginger Ale.

CHILCANO WILLQA S/ 32.00

Pisco, Zumo Camu Camu, Toronja, Jarabe Lima, Ginger Ale.

GRAN CRUZ QUEBRANTA ON THE ROCKS S/ 26.00

Pisco, hielo.

PISCO MULE S/ 34.00

Pisco, zumo de limón, jarabe de goma, ginger beer.

RON

DARK AND STORMY S/ 38.00

Ron, ginger beer, limón.

FLOR DE CAÑA 5 AÑOS ON THE ROCKS S/ 25.00

Ron, hielo.

MAI TAI S/ 36.00

Ron, zumo de limón, triple sec, orgeat.

OLD CUBAN S/ 38.00

Ron, zumo de limón, jarabe de goma, prosecco.

RUM FASHIONED S/ 36.00

Ron, azúcar blanca, angostura bitter.

TEQUILA

MARGARITA S/ 38.00

Tequila, triple sec, limón.

PALOMA S/ 40.00

Tequila, toronja, soda.

SHOT TEQUILA JIMADOR REPOSADO S/ 32.00

SHOT TEQUILA JIMADOR BLANCO S/ 32.00

SHOT TEQUILA HERRADURA REPOSADO S/ 42.00

SHOT TEQUILA HERRADURA AÑEJO S/ 70.00

CERVEZAS

BUDWEISER S/ 18.00

CUSQUEÑA DORADA S/ 18.00

CUSQUEÑA DOBLE MALTA S/ 18.00

CUSQUEÑA TRIGO S/ 18.00

CUSQUEÑA RED LAGER S/ 18.00

CORONA S/ 20.00

STELLA ARTOIS S/ 20.00

CERVEZAS ARTESANALES

BARBARIAN 174 IPA S/ 26.00

BARBARIAN LIMA PALE S/ 26.00

BARBARIAN RED ALE S/ 26.00

MADDOK CAPSICUM IPA S/ 26.00

MADDOK CERES CHOCOLATE ALE S/ 26.00

MADDOK KAMASITRA SESSIONS IPAN S/ 26.00

MADDOK VOLCANO RED ALE S/ 26.00

ENERGIZANTES

RED BULL S/ 18.00

RED BULL SUGAR FREE S/ 18.00

RED BULL TROPICAL S/ 18.00

SPRITZ/APERITIVOS

AMOREDONNA S/ 38.00

Espumante, horchata, frutos rojos.

APPLEDONNA CUP S/ 39.00

Prosecco, jugo de manzana

AMARETTO DISARONNO S/ 32.00

ANIS DEL MONO ROJO S/ 22.00

ANIS DEL MONO VERDE S/ 22.00

CAMPARI S/ 24.00

CINZANO ROSSO 1757 S/ 36.00

COGNAC COUVOISIER V.S.O.P S/ 48.00

FERNET S/ 26.00

FRANGELICO S/ 26.00

JÄGERMEISTER S/ 24.00

SAMBUCA S/ 24.00

GASEOSAS

COCA COLA REGULAR S/ 10.00

COCA COL ZERO S/ 10.00

INKA COLA REGULAR S/ 10.00

INKA COLA ZERO S/ 10.00

CAFÉ

AMERICANO S/ 8.00

CAPUCCINO S/ 9.00

CORTADO S/ 9.00

ESPRESSO S/ 7.00

ESPRESSO DOBLE S/ 12.00

LATTE S/ 8.00

AGUAS

AGUA ANDEA SIN GAS 330 ML S/ 10.00

AGUA ANDEA CON GAS 330 ML S/ 10.00

TÉ

ESENCIA S/ 15.00

Té de frutos rojos, fresa, arándanos, frambuesa

VIOLET LIPPIA S/ 15.00

Té Negro, Hierba Luisa, Cardamomo, Cascaras de Naranja & Limón

WHITE SILK TEA S/ 15.00

Té blanco, manzanilla, anís, cáscaras de mandarina

VINOS

KIDIA ROSE S/ 100.00

MARTIN CODAX ALBARIÑO S/ 205.00

EMILIANA ADOBE CABERNET SAUVIGNON 2020 CHILE S/ 130.00

EMILIANA ADOBE MARMENERE 2020 CHILE S/ 130.00

EMILIANA ADOBE MERLOT S/ 130.00

EMILIANA SAUVIGNON BLANC S/ 130.00

EMILIANA NOVAS CARMENERE 2018 CHILE S/ 220.00

EMILIANA NOVAS CABERNET SAUVIGNON S/ 220.00

CABALLO LOCO APALTA S/ 390.00

COLOME ESTATE MALBEC S/ 205.00

MONTES ALPHA CABERNET SAUVIGNON S/ 230.00

RUTINI CABERNET MALBEC S/ 205.00

COPA DE VINO EMILIANA ADOBE CABERNET S/ 30.00

COPA DE VINO EMILIANA ADOBE SAUVIGNON BLANC S/ 30.00

ESPUMANTE

CHANDON BRUT S/ 175.00

RICADONNA PROSECCO S/ 120.00

RICADONNA RUBY S/ 120.00

RICADONNA ASTI S/ 120.00

CHAMPAGNE

MOET CHANDON BRUT IMPERIAL S/ 850.00

SODAS CON ALCOHOL

CORONA TROPICAL LIMA Y LIMÓN S/ 20.00

CORONA TROPICAL TORONJA S/ 20.00

CORONA TROPICAL FRUTOS ROJOS S/ 20.00

BOTELLAS

WHISKY CHIVAS 12 AÑOS S/ 360.00

4 Agua con Gas o 2 Agua sin Gas o 4 Ginger Ale Britvic o 2 Red Bull

VODKA STOLICHNAYA S/ 200.00

4 Agua Tónica Britvic o 4 Ginger Ale Britvic o 4 Ginger Beer Britvic

VODKA BELVEDERE S/ 470.00

4 Agua Tónica Britvic o 4 Ginger Ale Britvic o 4 Ginger Beer Britvic

RON FLOR DE CAÑA 7 AÑOS S/ 280.00

2 Coca Cola 500 ml o 2 Coca Cola Zero 500 ml

RON FLOR DE CAÑA 12 AÑOS S/ 420.00

2 Coca Cola 500 ml o 2 Coca Cola Zero 500 ml

JÄGERMEISTER S/ 280.00

TEQUILA JIMADOR REPOSADO RUBIO S/ 250.00

PISCO GRAN CRUZ ARTESANAL ACHOLADO S/ 250.00

4 Agua Tónica Britvic o 4 Ginger Ale Britvic o 4 Ginger Beer Britvic

WHISKEY JACK DANIEL'S N. 7 S/ 400.00

4 Ginger Ale Britvic o 2 Coca Cola 500 ml o 2 Coca Cola Zero 500 ml 2 Agua Andea con Gas o 2 Agua Andea sin Gas

GIN HENDRICK'S S/ 350.00

4 agua tónica Britvic o 4 ginger ale Britvic

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